バジル入りロールパン

朝食用に昨晩『バジル入りロールパン』を作ってみました。

平日の朝食は白米なので、だいたい週末は食パンを作ります

昨日は急にロールパンが作りたくなって材料の準備をし出したのですが、

何故かバターではなく、オリーブオイルを使ったら…、

と思い付き、試してみる事に…。

バター60gをオリーブオイル30gとグレープシードオイル30gを混ぜて、

あとは強力粉、卵、水、砂糖、塩、イースト菌を加え、

ホームベーカリーのスイッチをオン。

1時間程で機械が練り上げてくれるのでTVを観ていると、

ちょうどTVでは毎週金曜日のパンのコーナーが

昨日のTVのパンはオリーブオイルに乾燥バジルを入れていて、

まだスイッチを入れたばかりだったので、

ウチのパンにも乾燥バジルを入れてみようと

大慌てで乾燥バジルを振りかけたのでした〜

出来上がったロールパンはコチラです
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だいたい大きさを揃えて切り分けたつもりでしたが、

焼き上がると、こんなに大きさに差が出てしまいました

こういう所に大雑把な性格が出てしまいますよね

味の方ですが、オリーブオイルとバジルの香りでなかなか良いです

トマトソース、チーズとの相性の良いパンでした。

これを食べると、いつものバターロールも食べたくなる…。

また作ろうかな。